La scène la plus “norbertesque” de tout l’album. Olivier est venu avec cette approche « Madeleine de Proust » complètement décalée. Il a écrit ce texte du délire d’Edmond qui nous raconte par le menu la recette du Saint-Honoré. Par après, j’ai suggéré le délire visuel d’Edmond qui plonge voluptueusement dans la crème fraîche et en sort comme

un nouveau-né qui s'extrait du ventre de sa mère.

Edmond plane